Текущее время: 21 фев 2018, 04:33

Часовой пояс: UTC + 3 часа

                 


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 96 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 10  След.
 ВЫПЕЧКА 
Автор Сообщение
повелитель цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 дек 2010, 16:49
Сообщений: 1338
Откуда: г. Екатеринбург
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено:
28 раз в 28 сообщениях
Cпасибо сказано
Новое сообщение ВЫПЕЧКА
Девочки, сегодня выпекла вкусные СОЧНИКИ. Рецепт по ГОСТу, родом из детства! :good:
Мужу он очень нравится, поэтому спешу поделиться с вами! :cook:
Быстро, просто и ВКУСНО! :ah:

Изображение

Изображение

Тесто:

210 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахарной пудры или мелкого сахара
100 гр. масла
щеп. соли, растертой в порошок
1\3 ч.л. соды
пару пакетиков ванилина

Начинка:

200 гр. творога
40 гр. сахара
30 гр. муки
20 гр. сметаны
желток
пакетик ванильного сахара

Смазка:
желток + столовая ложка теплой воды

Приготовьте начинку (она должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру).
Все ингредиенты сложите в миску и перемешайте миксером.

Приготовьте тесто. Сложите в миску: мягкое масло, яйцо, соль, пудру и взбейте миксером.
Всыпьте муку с содой.

Тесто слепите в комок. Разделите тесто на 6 частей. Каждую часть скатайте в недлинную колбаску и раскатайте на присыпанном мукой столе.

Положите начинку на одну половину лепёшки. Начинку накрывайте второй половиной теста, так, чтобы она была видна.
Получится не скреплённый "вареник". :-D

Кладите Сочники на бумагу для выпечки или противень, но смазывать его не надо! Сами сочники смажьте желтком с водой с помощью кисточки. Старайтесь, чтобы смазка не попала на творог (пригорит!).

Выпекайте при t=180 С, 20-25 минут.

Я делаю две порции теста и начинки. Получается в самый раз!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! :thanks:

_________________
Цветы дарят мне радость и вносят в жизнь яркие краски! Изображение

МОЙ АЛЬБОМ


14 июн 2011, 16:28
Профиль Отправить email
повелитель цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 сен 2010, 10:16
Сообщений: 2498
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 291
Спасибо получено:
418 раз в 404 сообщениях
Cпасибо сказано
Новое сообщение Re: ВЫПЕЧКА
Спасибо.С детства обожаю сочни.

_________________
Изображение


14 июн 2011, 16:35
Профиль Отправить email
повелитель цветов

Зарегистрирован: 28 янв 2010, 17:22
Сообщений: 4521
Откуда: Г. Санкт - Петербург
Cпасибо сказано: 3
Спасибо получено:
137 раз в 124 сообщениях
Cпасибо сказано
Новое сообщение Re: ВЫПЕЧКА
Только недавно вспоминала, что мы уже давно ничего не готовим совместно. :-D Жаль, что сейчас времени на готовку не будет , а после выставки сочники обязательно сделаю. Таня, спасибо. :)

_________________
ИзображениеКаталоги: http://fialki-spb.ru/price.html


14 июн 2011, 16:55
Профиль Отправить email
повелитель цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 дек 2010, 16:49
Сообщений: 1338
Откуда: г. Екатеринбург
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено:
28 раз в 28 сообщениях
Cпасибо сказано
Новое сообщение Re: ВЫПЕЧКА
ПОЖАЛУЙСТА, девочки! :Yahoo!: Пеките на здоровье! :dieta: :drinking:

_________________
Цветы дарят мне радость и вносят в жизнь яркие краски! Изображение

МОЙ АЛЬБОМ


14 июн 2011, 21:03
Профиль Отправить email
повелитель цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 янв 2010, 22:40
Сообщений: 7601
Откуда: СПб
Cпасибо сказано: 134
Спасибо получено:
951 раз в 934 сообщениях
Cпасибо сказано
Новое сообщение Re: ВЫПЕЧКА
Happy Feet
А я никак не могла нормальный рецепт найти, а тут ты написала!!! Ураааааааааа!!! Как у бабушки в детстве будут сочни! :dance4:

_________________
Не будь суеверен. Просто выбирай дороги, по которым не ходят черные кошки и бабы с пустыми ведрами.


14 июн 2011, 21:25
Профиль Отправить email
повелитель цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 дек 2010, 16:49
Сообщений: 1338
Откуда: г. Екатеринбург
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено:
28 раз в 28 сообщениях
Cпасибо сказано
Новое сообщение Re: ВЫПЕЧКА
Да-да, Анют! Вкус детства! ОПРОБОВАНО! :good: :)

_________________
Цветы дарят мне радость и вносят в жизнь яркие краски! Изображение

МОЙ АЛЬБОМ


14 июн 2011, 21:38
Профиль Отправить email
повелитель цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 янв 2010, 22:40
Сообщений: 7601
Откуда: СПб
Cпасибо сказано: 134
Спасибо получено:
951 раз в 934 сообщениях
Cпасибо сказано
Новое сообщение Re: ВЫПЕЧКА
Happy Feet писал(а):
Вкус детства! ОПРОБОВАНО!

Точно!

_________________
Не будь суеверен. Просто выбирай дороги, по которым не ходят черные кошки и бабы с пустыми ведрами.


14 июн 2011, 21:39
Профиль Отправить email
повелитель цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 сен 2010, 07:44
Сообщений: 3469
Откуда: Владивосток -Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 368
Спасибо получено:
743 раз в 684 сообщениях
Cпасибо сказано
Новое сообщение Re: ВЫПЕЧКА
Таня, соблазнительница, искусительница :haos: !

Я тоже люблю сочники, никогда их правда не пекла, рецепта проверенного не было, так что придется попробовать :) .

_________________
Так сладок мед, что, наконец, и гадок:
Избыток вкуса отбивает вкус.
Не будь ни расточителем, ни скрягой:
Лишь в чувстве меры истинное благо.


16 июн 2011, 13:30
Профиль Отправить email
повелитель цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 дек 2010, 16:49
Сообщений: 1338
Откуда: г. Екатеринбург
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено:
28 раз в 28 сообщениях
Cпасибо сказано
Новое сообщение Re: ВЫПЕЧКА
КОНЕЧНО, Натусик! :Yahoo!: Ты у нас опытный кондитер! Получится изумительно ськусьна! :good:

_________________
Цветы дарят мне радость и вносят в жизнь яркие краски! Изображение

МОЙ АЛЬБОМ


16 июн 2011, 14:03
Профиль Отправить email
повелитель цветов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 сен 2010, 10:16
Сообщений: 2498
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 291
Спасибо получено:
418 раз в 404 сообщениях
Cпасибо сказано
Новое сообщение Re: ВЫПЕЧКА
Сделала сочники.Но первый сочник получился комом.С тестом перемудрила.Дополнительно ,сделала тесто на сметане с творожной начинкой.Муж одобрил продукт.
Изображение
Изображение

_________________
Изображение


18 июн 2011, 22:41
Профиль Отправить email
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 96 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 10  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Фиалки в Петербурге Форум Калейдоскопа фиалок Рейтинг@Mail.ru